fbpx
Cách Làm Bò Kho Cực Ngon Và Vô Cùng Đơn Giản Tại Nhà

Thịt bò chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao; và là nguyên liệu không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình. Đồng thời thịt bò còn có thể nấu được rất nhiều món ăn đa dạng và mới lạ; nên rất được các chị em nội chợ ưa chuộng. Những món ăn làm từ thịt bò đó hứa hẹn sẽ mang lại hương vị đậm đà; vô cùng hấp dẫn và cực hao cơm. Bò kho và bò kho sả ớt là một trong những món ngon đó. Sau đây, HMPFood sẽ giới thiệu và hướng dẫn đến cho bạn cách làm bò kho và bò kho sả ớt vô cùng thơm ngon nhé!

Cách Lựa Chọn Thịt Bò Tươi Ngon

Cách làm bò kho không quá khó tuy nhiên để có được món ăn ngon; đẹp mắt và tốt cho sức khỏe thì khâu lựa chọn thịt bò tươi ngon vô cùng quan trọng. Khi chọn mua chúng ta cần chú ý những điều sau:

Thịt bò tươi ngon thì thường có màu đỏ tươi; phần mỡ mềm có màu vàng nhạt; gân bò có màu trắng và còn cứng khi ấn vào. Khi mua, bạn nên lựa chọn những miếng thịt có thớ mềm; nhỏ mỏng những không được quá mịn. Khi ấn tay vào thịt, thịt phải có độ đàn hồi tốt; khô ráo và không dính tay; không có nhớt mà mùi hôi. Đặc biệt là thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực; nhưng nếu chọn được thịt bò tơ thì càng tốt hơn. Vì khi nấu ăn từ thịt bò tơ, món ăn sẽ ngon, ngọt và mềm hơn.

Cách Lựa Chọn Thịt Bò Tươi Ngon
Lựa chọn thịt bò tươi không chỉ làm món ăn thêm ngon hơn mà còn tốt cho sức khỏe

Khi chọn thịt, không nên mua những miếng thịt có màu tái xanh hoặc xuất hiện những chấm trắng nhỏ lạ giữa các thớ thịt và có mùi hôi. Đồng thời, những miếng thịt có màu đỏ sẫm; mỡ bị rã và có màu vàng đậm; xương chuyển sang màu vàng; thịt bị nhão và khi sờ vào thịt sẽ bị dính và có nhớt thì tuyệt đối không được mua. Vì đây là những miếng thịt đã để lâu, bị ôi thiêu hoặc bảo quản không được tốt.

Sau đây HMPFood sẽ hướng dẫn cách làm bò kho và bò kho sả ớt vô cùng đơn giản tại nhà cho các chị em nội chợ nhé!

Cách Làm Bò Kho Với Bánh Mì Đậm Đà, Đổi Khẩu Vị Cho Những Ngày Chán Cơm

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm bò kho thơm ngon

– Bánh mì.
– Thịt thăn bò 500 gr.
– Nước xốt gia vị bò kho.
– Nước dừa tươi 1.5 lít
– Cà rốt 2 củ.
– Sả 3 nhánh.
– Gừng, ớt.
– Bột năng 2 muỗng canh.
– Hành tây, hành tím.
– Hạt dầu điều 1 muỗng cà phê.
– Nước mắm 2 muỗng canh.
– Húng quế 50 gr.
– Ngo gai 50 gr (mùi tàu).
– Rượu trắng.
– Dầu ăn 2 muỗng canh.
– Một số gia vị thông thường (đường/ muối/ tiêu/ hạt nêm/ bột ngọt).

Hướng dẫn làm bò kho

Đọc thêm: Cách sơ chế và khử mùi thịt bò.

Bước 1: Bước đầu trong cách làm bò kho là trộn đều và ướp thịt trong 4 tiếng với 1 gói xốt gia vị; 1,5 muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột ngọt; một chút tiêu; 1/2 sả, gừng và hành tím đã được băm nhỏ.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi khi dầu nóng thì cho vào 1 muỗng cà phê hạt dầu điều; thăng đến khi chuyển sang màu vàng cam đẹp mắt thì vớt ra. Cho sả, hành tím và gừng đã băm nhỏ vào phi thơm. Để lửa vừa và cho bò vào xào trong khoảng 5 phút để thịt săn lại.

Bước 3: Sau đó, bạn đổ 1,5 lít nước dừa tươi cùng 1 củ hành tây vào nồi. Đậy nắp lại và hầm tiếp trong khoảng 40 phút cho thịt mềm. Tiếp đến, cho toàn bộ cà rốt; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường và hầm thêm tròn khoảng 10 phút nữa.

Bước 4: Bạn chuẩn bị 1 chén nước khoảng 200ml pha chung với 2 muỗng canh bột năng. Đến khi nồi bò sôi thì bạn đổ phần nước bột năng vào. Khuấy đều tay cho 2 nước hòa quyện vào nhau và đạt độ sánh mong muốn. Cuối cùng bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách Làm Bò Kho Với Bánh Mì Đậm Đà, Đổi Khẩu Vị Cho Những Ngày Chán Cơm
Món bò kho mang hương vị thơm ngon nức mũi

Với cách làm bò kho này thì món ăn sẽ có màu sắc và hương thơm vô cùng cuốn hút. Nước dùng đậm đà hòa cùng từng miếng thịt bò mềm mịn tươi ngon tạo nên món ăn đầy hấp dẫn.

Cách Làm Bò Kho Sả Ớt Đậm Vị, Cực Kỳ Háo Cơm Cho Bữa Ăn Tại Nhà

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm bò kho sả ớt chuẩn vị

– Thịt nạm bò 600 gr (hoặc phần thịt khác tùy thích).
– Sả, ớt.
– Dầu tỏi phi 1/2 muỗng canh.
– Dầu hào 1 muỗng canh.
– Nước tương 1.5 muỗng canh.
– Dầu ăn 2 muỗng canh.
– Nước mắm 2 muỗng canh.
– Một chút đường và bột ngọt.

Hướng dẫn làm bò kho

Bước 1: Bắc nồi lên chảo và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng thì bạn cho 1/2 sả đã băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho thịt vào xào trên lửa lớn. Đợi đến khi thịt bắt đầu săn lại thì cho nước lọc vào xâm xấp nồi cùng với 1 muỗng canh nước tương.

Bước 2: Đậy nắm nồi lại và đợi đến khi nồi sôi thì để nhỏ lửa và kho thêm trong khoảng 20 phút. Nêm vào nồi 1/2 muỗng canh đường và một số gia vị khác đến khi vừa ăn. Sau cùng, bạn cho hết phần sả băm còn lại vào và đậy nắp lại. Kho thêm 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp và bắt đầu thưởng thức.

Cách Làm Bò Kho Sả Ớt Đậm Vị, Cực Kỳ Háo Cơm Cho Bữa Ăn Tại Nhà 
Món ăn là sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương thơm của sả và vị ngọt cay nhè nhẹ thắm vào từng miếng thịt bò tươi ngon

Cách làm bò kho sả ớt này vô cùng đơn giản đúng không nào. Món ăn mang được hương thơm của sả, thịt bò vừa mềm vừa dai dai hòa quyện cùng gia vị thăm đều trong từng miếng thịt rất đậm đà. Món ăn sẽ thêm phần ngon hơn khi được chấm cùng nước mắm tỏi ớt đấy. Vào bếp ngay thôi bạn nhé!

Tạm Kết

Trên đây là các cách làm bò kho và bò kho sả ớt vô cùng đơn giản tại nhà. Chỉ trong thời gian ngắn mà bạn đã có thể làm được một món ăn mới hương vị thơm ngon. Thay đổi và đa dạng khẩu vị khiến bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Chúc bạn thành công và có một bữa cơm vui vẻ, ấm áp bên gia đình nhé! Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu mua thịt bò ÚC thì hãy liên hệ với HMPFood để đặt hàng và thưởng thức chất lượng tuyệt vời ngay, bạn nhé!

Tags:

quoccuong.020200

Xem thêm bài viết

1 Comment

  1. […] Xem thêm: Cách làm bò kho tại nhà […]

Bình luận của bạn

Your email address will not be published.

0
X